Mille et une saveurs, dispense des cours de cuisine à Tunis pour adultes et enfants, elle vous donne accès à des recettes de cuisine de tout genre, cuisine asiatique, cuisine du monde, cuisine méditerranéenne, cuisine pour enfants. Des chefs tunisiens ou étrangers vous accueille dans un espace aménagé pour apprendre à cuisiner. Pour ramadan pour les fêtes de fin d'nnée pour les anniversaires pour les occasions spéciale, mille et une saveurs pour aide à vous préparer à tous les moments inoublialble de votre vie en vous ouvrant le monde de la cuisine.

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Mille et Une Saveurs

Vous aimez la cuisine et vous voulez surtout apprendre toutes ses finesses… Lire une recette et la reproduire ne vous suffit plus… Vous voulez la vivre au contact de véritables professionnels de la cuisine et d’autres personnes qui partagent votre passion.

 « Si l’on ne voit pas faire, on ne saura pas faire »

L’Atelier Mille et Une Saveurs répondra exactement à vos besoins en vous faisant passer à la vitesse supérieure… Nous remplaçons le sympathique livre de cuisine par un véritable cours d’initiation à l’art culinaire donné par un chef, passionné par son métier, amoureux du goût et heureux de partager avec vous son savoir-faire, son enthousiasme, ses tours de main, ses astuces et trucs de chef. 
 
Que vous soyez juste débutant, cuisinier en herbe et curieux, épicurien, amateur gourmet, ou carrément initié aux secrets de la gastronomie, nos cours répondront toujours à vos attentes : nos chefs vous apprendront patiemment à préparer et à présenter un menu complet.

Du plaisir, rien que du plaisir…

Le plaisir fait toujours partie du paysage des métiers de passion, et il vous accompagnera tout au long de vos passages à l’Atelier Mille et Une Saveurs, frappant tous vos sens à la fois !
 
Plaisir des yeux, d’abord, lorsqu’avec fierté, vous admirerez l’ordonnance parfaite du plat que vous venez de préparer… Plaisir de l’odorat, ensuite, lorsque toutes les bonnes odeurs de cuisine et d’épices flotteront autour de vous…
 
Pour vous mettre complètement dans l’ambiance, et toujours pour votre plaisir, nous avons conçu pour vous une véritable cuisine équipée comme à la maison, avec tous ses ustensiles et ses ingrédients qui deviendront très vite familiers avec les recommandations des Pros du Fourneau.
Plaisir de la table, enfin, au moment où vous partagerez avec d’autres élèves, les plats que vous avez préparés et présentés lors d’un déjeuner, d’un goûter ou d’un dîner… Complicité, convivialité et bonne humeur seront au rendez-vous ! 
 
Notre Espace
 
Notre Atelier Gourmand est situé aux Berges du Lac de Tunis. Il comprend une cuisine équipée – où tout participant peut travailler en tout confort - une salle à manger réservé pour les déjeuners et les goûters d’enfants ainsi que les dîners, une boutique où nous proposerons des livres de cuisine souvent inédits en Tunisie, des ustensiles importés et des épices du monde entier.
 
Des thématiques originales
 
Tout au long de la réalisation d’un ou de plusieurs mets, vous mettrez la main à la pâte, ce qui vous permettra de découvrir mille choses à la fois : les secrets des ingrédients, leurs caractéristiques, leurs qualités originales et souvent méconnues… Vous apprendrez comment les choisir, les différentes méthodes pour les préparer, les accommoder et les présenter. Vous comprendrez aussi tous les trucs et astuces du chef que vous reproduirez ensuite facilement.
Les participants voyageront sans bouger de leur Atelier Mille et Une Saveurs, en découvrant les cuisines du monde : hormis les grands classiques des cuisines française, italienne et espagnole, les cuisines tunisienne, juive tunisienne, orientale (Maroc, Liban, Syrie et Algérie) ou asiatique (Indes, Thaïlande, Vietnam et Japon) s’inviteront également.
 
Le plaisir de cuisiner commence à tout âge. Les cours Chefs en Herbe sont destinés aux enfants et sont principalement axés sur le sucré et les goûters : tartes, crèmes, crêpes, biscuits secs… La réalisation de quelques plats salés simples à réaliser est également abordée… Une véritable initiation aux goûts et aux saveurs pour ces enfants qui apprendront rapidement toutes les astuces des grands chefs pour préparer leurs desserts et plats préférés ! 
 
 
Comme les grands, après leurs cours, les enfants savoureront avec plaisir ce qu’ils ont concocté, ce qui promet bien entendu des moments gourmands et conviviaux.
La cuisine diététique sera mise à l’honneur dans le cadre de cours spécifiques, de même que la cuisine pour diabétiques ou pour enfants obèses.
Des cours d’oléologie débattront des bienfaits de l’huile d’olive.
Si vous désirez surprendre vos amis ou vos proches, nous pouvons aussi mettre nos espaces à votre disposition pour des évènements personnalisés, tels que les anniversaires, soirées privées, enterrements de vie de célibataires, ou tout simplement pour inviter vos amis à un cours de cuisine privatif, avec un véritable chef de cuisine, rien que pour vous.
 
 
De la rigueur
 
Le choix et la qualité optimale des ingrédients seront au cœur des priorités de l’Atelier Mille et Une Saveurs : les produits toujours frais seront achetés le matin même du cours.
Les sélections de nos chefs, qu’ils soient tunisiens ou étrangers, sont empreintes de beaucoup de rigueur. Non seulement nous les choisissons pour la maîtrise des techniques de leur cuisine, mais aussi pour leur continuelle curiosité à découvrir de nouvelles saveurs à partir des ingrédients du quotidien, et pour leurs talents pédagogiques. Ils auront envie de vous communiquer leur passion et vous faire comprendre le plaisir de savoir préparer un bon plat pour soi et pour les autres.